À cause de la sècheresse et des incendies qui frappent en ce moment même la Russie, troisième exportateur mondial de blé, les cours de la céréale se sont envolés lundi 2 août sur les marchés financiers.

À la clôture lundi soir de la Bourse aux matières premières de Chicago, qui sert de référence mondiale, le blé atteignait 6,9325 dollars le boisseau, soit une hausse de 4,80% sur la journée, et ce après une augmentation qui avait déjà été de l’ordre de 40% pour le mois de juillet. La céréale atteint son plus haut niveau depuis 2 ans.

À Madagascar, entre la céréale même et ses dérivés (farine, pâtes alimentaires, produits de la biscuiterie), plus de 100 000 tonnes de blé, sont importées en moyenne chaque année. Cela représente 5% du volume total des importations malgaches (chiffres de l’Institut national de la statistique de Madagascar). 82 milliards d’ariary avaient été consacrés à l’importation de blé et de ses dérivés en 2009, et 108 en 2008. Une somme qui va très certainement devoir être augmentée pour 2010.

La Russie n’est en effet pas le seul pays à devoir réviser à la baisse ses projections de récoltes. Le Canada, qui a connu au printemps de fortes précipitations, ainsi que l’Inde et le Pakistan, actuellement victimes d’inondations de grande ampleur, devraient aussi voir leur production baisser, ce qui accentue la flambée des prix sur les marchés internationaux. Pourtant, note une dépêche AFP, « la planète reste protégée du risque de pénurie : après deux années marquées par une production mondiale record, les stocks devraient rester en 2010-2011 à leur troisième plus haut niveau jamais constaté ». La production américaine, notamment, s’annonce abondante.