Le « Club du Chef » de Toamasina a réuni ce samedi 5 septembre 2009 les personnalités et opérateurs touristiques de la région à l’occasion de la sortie de la promotion « Santatra » de cuisiniers et agents d’accueil à leur intention. Ils sont 73 à avoir bénéficié des formations dispensées par le Chef Lalaina, de son vrai nom, Lalaina Ravelomanana, en matière de cuisine et de restauration mais aussi de réception des touristes. Leur devise est « reveko ity kandra ity » ou « j’adore ce métier ». L’objectif que le « Chef Tantely » responsable du « Club du Chef » s’est fixé est d’aider les jeunes à se créer leur emploi, à devenir professionnel et à valoriser les spécificités de la région Betsimisaraka.
Recueilli par Valis
